Της Άννας Αρκούδη,
Το καλοκαίρι είναι πραγματικά μια ανέμελη περίοδος, που ακόμα και οι πιο σημαντικές υποχρεώσεις φαντάζουν ένα τίποτα, καθώς θέλουμε να ξεμπερδεύουμε μαζί τους για να ευχαριστηθούμε ήλιο, θάλασσα, βραδιές με φίλους και οι τυχεροί από εμάς διακοπές. Μπορεί να μην το συνειδητοποιούμε -ακριβώς επειδή όλα φαντάζουν τόσο ανεπιτήδευτα χαλαρά- αλλά το καλοκαίρι με τις θερμοκρασίες να αγγίζουν τα ύψη και εμάς να ενδίδουμε σε μια σειρά από ξέφρενες δραστηριότητες συν τις καθιερωμένες υποχρεώσεις που μας ακολουθούν όλον τον χρόνο, καταναλώνουμε μεγάλα ποσοστά ενέργειας. Αυτό μπορεί να έχει σαν αποτέλεσμα να αφήσουμε την υγεία μας λίγο πίσω.
Με την πανδημία, λοιπόν, να καραδοκεί και εμάς σε απόλυτα ανέμελη φάση, γιατί το καλοκαίρι με 40 βαθμούς λίγο δύσκολο να αρρωστήσουμε -λέμε τώρα- είναι αρκετά εύκολο να πέσει το ανοσοποιητικό μας, να πάθουμε κάποια υπερκόπωση και γενικότερα να μην είμαστε στα καλύτερά μας και ας μην το καταλαβαίνουμε, επειδή ακριβώς έχουμε καλύτερα πράγματα να ασχοληθούμε.
Μπορούμε, όμως, να καταφύγουμε σε απλά καθημερινά βήματα, προσαρμόζοντας ανάλογα την διατροφή μας, για να θωρακίσουμε τον οργανισμό και να αποφύγουμε τις καλοκαιρινές αδιαθεσίες, οι οποίες σίγουρα θα χαλάσουν το τόσο ευχάριστο γεμάτο πρόγραμμά μας.
Βρήκαμε τις 10 τροφές που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας:
Δροσιστικό γιαούρτι
Προσπαθήστε να πάρετε τα απλά γιαούρτια και όχι επεξεργασμένα, που σίγουρα περιέχουν υψηλά ποσοστά ζάχαρης. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα και μέλι. Το γιαούρτι είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης D, η οποία βοηθά στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και θεωρείται ότι ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού μας έναντι ασθενειών.
Εξωτική παπάγια
Η παπάγια είναι ένα άλλο φρούτο με βιταμίνη C. Μπορείτε να βρείτε το 224% της καθημερινής συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C σε μια παπάγια. Η παπάγια έχει, επίσης, ένα πεπτικό ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
Οστρακοειδή
Ο ψευδάργυρος απαιτεί τόση προσοχή όπως πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά τα σώματά μας το χρειάζονται, ώστε τα ανοσοποιητικά μας κύτταρα να μπορούν να λειτουργήσουν σωστά.
Ρόδι
Πλούσιο σε βιταμίνες Α και E, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ, το ρόδι είναι ένα φρούτο που τονώνει το ανοσοποιητικό και θωρακίζει την υγεία. Προτείνουμε, εκτός από το να το χρησιμοποιήσετε στο πιάτο σας ως έχει, να το καταναλώσετε και ως χυμό. Επίσης, είναι εξαιρετική πινελιά χρώματος στις καλοκαιρινές σας σαλάτες.
Σολωμός
Όπως και τα υπόλοιπα λιπαρά ψάρια (η ρέγγα, η σαρδέλα, ο τόνος κ.α.) είναι από τις καλύτερες διατροφικές πηγές της πολύτιμης βιταμίνης D. Νέες έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη D διαδραματίζει ρόλο ορμόνης στον οργανισμό και η έλλειψή της σχετίζεται με πλήθος ασθενειών, από κατάθλιψη μέχρι καρκίνο.
Μέλι για να γλυκαθείτε
Το μέλι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα, ένζυμα, ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο). Σύμφωνα με έρευνες, η συστηματική κατανάλωση μελιού μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ενός κρυολογήματος κατά δυο 24ωρα.
Ξηροί καρποί
Φουντούκια: πολύ περιεκτικά σε βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο, ουσίες κλειδί για το ανοσοποιητικό σύστημα. Καλό είναι να τρώγονται μαζί με κάποια πηγή βιταμίνης C. Σταφίδες: έχουν πολλαπλάσιες ποσότητες αντιοξειδωτικών και Βιταμίνης C από τα άλλα ξερά φρούτα. Προσθέστε ξηρούς καρπούς μέσα σε γιαούρτι, δημητριακά πρωινού, σαλάτες λαχανικών και άλλα φαγητά.
Λιναρόσπορος
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές ουσίες που λέγονται λιγνάνες. Το λινέλαιο διαδραματίζει, επίσης, έναν πολύ σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της ανοσοποιητικής λειτουργίας. Η περιεκτικότητα του σε άλφα – λινολεϊκό οξύ και λιγνάνες έχει δείξει μια ευεργετική επίδραση στα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και την ανοσολογική απόκριση. Μουλιάστε από το προηγούμενο βράδυ τους λιναρόσπορους σε νερό, έτσι ώστε το κέλυφός τους να μαλακώσει, και ανακατέψτε τους με δημητριακά πρωινού, νιφάδες βρώμης, γιαούρτι ή φάτε τους σκέτους με λίγο μέλι.
Νερό και τσάι ή βότανα
Το τσάι και το νερό μεταφέρουν θρεπτικά συστατικά σε ολόκληρο το σώμα, απομακρύνουν απορρίμματα, βοηθούν στην πέψη και ρυθμίζουν την θερμοκρασία του σώματος. Παραμείνετε δραστήριοι και μάθετε να αφουγκράζεστε το σώμα σας, καθώς η ισορροπία είναι το κλειδί για τη μεγιστοποίηση της ανοσολογικής απόκρισης και της αποτελεσματικής προστασίας.
Πεπόνι
Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, πλούσιο σε ποσότητες νερού, που διατηρεί το σώμα σου ενυδατωμένο, και θρεπτικών συστατικών, το πεπόνι αναδεικνύεται σε μια από τις πιο υγιεινές τροφές του καλοκαιριού. Περιέχει πληθώρα βιταμινών (Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, C) αλλά και ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, συστατικά που θωρακίζουν την άμυνα του οργανισμού σου.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ
- Best Summer Foods to Support a Healthy Immune System – Pacific Health and Sports Therapy, διαθέσιμο εδώ
- 15 Foods That Boost the Immune System: Citrus, Bell Peppers & More, healthline.com, διαθέσιμο εδώ
- Η κατάλληλη διατροφή για το ‘πεσμένο’ ανοσοποιητικό, iatronet.gr, διαθέσιμο εδώ
