Της Χριστίνας Μελετίδου,
Κρυμμένη στην περιοχή της Μοράβιας, στο ανατολικό τμήμα της Τσεχίας, η πόλη του Όλομουτς καταφέρνει να συνδυάσει την ιστορία με τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Με περίπου 100.000 κατοίκους είναι η 6η μεγαλύτερη πόλη στη χώρα, ενώ η παλιά πόλη του Όλομουτς είναι η δεύτερη πιο καλοδιατηρημένη της Τσεχίας. Εάν, λοιπόν, σας αρέσει να επισκέπτεστε ιστορικές πόλεις και συγχρόνως θέλετε να γλιτώσετε την πολυκοσμία που σίγουρα θα συναντήσετε στην Πράγα, τότε το Όλομουτς αποτελεί ιδανική επιλογή.
Αξιοθέατα
Το Όλομουτς θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως πόλη των σιντριβανιών. Με τουλάχιστον 25 σιντριβάνια στις δύο κεντρικές πλατείες, Horní náměstí και Dolní náměstí, επτά εκ των οποίων είναι σε στυλ μπαρόκ. Το παλαιότερο από αυτά είναι κατασκευασμένο το 1683 και είναι το σιντριβάνι του Ποσειδώνα.
Ένα από τα πιο σημαντικά σημεία ενδιαφέροντος του Όλομουτς, εκτός από τα σιντριβάνια, είναι η Στήλη της Αγίας Τριάδας, η οποία βρίσκεται στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της παλιάς πόλης και, συγκεκριμένα, στην πάνω πλατεία (Horní náměstí). Ολοκληρώθηκε το 1754 μετά από 38 χρόνια εργασιών και είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα θρησκευτικού μνημείου σε στυλ μπαρόκ. Η Στήλη έχει ύψος 35 μέτρων και χτίστηκε για να εκφράσουν οι κάτοικοι της περιοχής την ευγνωμοσύνη τους που επέζησαν από το ξέσπασμα της πανώλης στις αρχές του 18ου αιώνα. Η Στήλη της Αγίας Τριάδας έχει χαρακτηριστεί ως προστατευόμενο μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς από την UNESCO.
Ένα ακόμη αξιοθέατο που πρέπει να επισκεφθείτε, είναι το αστρονομικό ρολόι. Πρωτοκατασκευάστηκε το 1898, καταστράφηκε ολοσχερώς κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο και ξανακατασκευάστηκε αργότερα, στα πρότυπα του σοσιαλισμού. Κάποιοι επισκέπτες το θαυμάζουν, άλλοι το βρίσκουν κακόγουστο, το μόνο σίγουρο είναι όμως ότι πρόκειται για ένα ιδιαίτερο και ξεχωριστό δημιούργημα. Εάν θέλετε να δείτε τις φιγούρες του ρολογιού να μετακινούνται, στον ρυθμό της μουσικής, τότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επισκεφθείτε την παλιά πόλη στις 12 το μεσημέρι και να απολαύσετε το θέαμα.
Φυσικά, μια επίσκεψη στο Όλομουτς θα είναι ελλιπής αν δεν επισκεφθείτε κάποιον από τους πολλούς καθεδρικούς ναούς που βρίσκονται στην πόλη. Ένας από αυτούς και ίσως αυτός που αξίζει περισσότερο να επισκεφθείτε είναι ο Καθεδρικός Ναός του Αγίου Βεντσεσλάου (St. Wenceslas’ Cathedral), με τους πολύ εντυπωσιακούς νεογοτθικούς πύργους. Είναι ο δεύτερος ψηλότερος καθεδρικός στην Τσεχία, ενώ χτίστηκε πριν από περίπου 1000 χρόνια.
Φαγητό / Ποτό
Κατά την επίσκεψή σας στο Όλομουτς, δεν θα πρέπει να παραλείψετε τις δύο σπεσιαλιτέ της περιοχής: τα τυριά και τη μπύρα.
Το πιο γνωστό είδος τυριού, το οποίο παράγεται στην περιοχή του Όλομουτς, είναι το τβαρούσκι (tvarůžky). Πρόκειται για ένα μαλακό κιτρινωπό τυρί, το οποίο έχει έντονη γεύση και χαρακτηριστικά δυνατό άρωμα. Το τυρί αυτό συχνά συνοδεύει τη μπύρα, η οποία στην Τσεχία γενικότερα έχει την τιμητική της. Εκτός από τις μπύρες που βρίσκουμε και στην Ελλάδα: Μαύρη, ξανθιά κ.λπ. στο Όλομουτς μπορείτε να δοκιμάσετε μπύρα με φρουτώδεις γεύσεις. Εξαιρετική επιλογή είναι η μπύρα με γεύση πορτοκάλι-μανταρίνι, ενώ εξίσου καλή είναι και η μπύρα με γεύση βατόμουρο-φρούτα του δάσους.
Εκτός από τη μπύρα και το τβαρούσκι, εάν θέλετε να κλείσετε γλυκά τη μέρα σας, πρέπει να δοκιμάσετε ένα κολάτς (koláč). Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο γλύκισμα, του οποίου η ζύμη μοιάζει με μαλακό πιτάκι και, συγχρόνως, με τσουρέκι, είναι στην ουσία κάτι ενδιάμεσο. Έχει γέμιση μαρμελάδας – συνήθως μαρμελάδας φράουλας ή βατόμουρου – και πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη.
Εάν όλα τα παραπάνω δεν σας έπεισαν να επισκεφθείτε την πόλη του Όλομουτς, στο επόμενο ταξίδι σας στην Τσεχία, τότε σίγουρα θα σας πείσει το γεγονός ότι το Όλομουτς είναι μια από τις πιο πράσινες πόλεις της χώρας με πληθώρα πάρκων και χώρων πρασίνου. Ένα, όμως είναι σίγουρο: Είτε επισκεφθείτε το Όλομουτς για τους αρχιτεκτονικούς του κρυμμένους θησαυρούς είτε για να δοκιμάσετε μια από τις τοπικές σπεσιαλιτέ, δεν θα το μετανιώσετε, αφού το κρυμμένο αυτό διαμάντι της Τσεχίας έχει να προσφέρει κάτι ακόμη και στους πιο απαιτητικούς ταξιδιώτες.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ
- The magnificent city of Olomouc, amazing Czechia, διαθέσιμο εδώ
- Olomouc travel guide, wikivoyage, διαθέσιμο εδώ
- 12 things to do in Olomouc that will make you want to travel there now, love and road, διαθέσιμο εδώ
- olomoucke taruzky, cheese.com, διαθέσιμο εδώ
