Της Κωνσταντίνας Τζανουδάκη,
Το καλοκαίρι θέλει καλό φαγητό και πολλές βουτιές, είτε με το ταίρι σου είτε με παρέα. Το σύμπλεγμα των δύο δίδυμων νησιών, το Πάνω και το Κάτω Κουφονήσι, το οποίο βρίσκεται ανάμεσα από τη Νάξο και την Αμοργό –που το προστατεύουν από τα καλοκαιρινά μελτέμια–, είναι ένας παραδεισένιος τόπος για να περάσεις αξέχαστες διακοπές. Το Πάνω Κουφονήσι σφύζει από ζωή. Το Κάτω είναι ακατοίκητο, αλλά, παρόλα αυτά, ελκύει τους επισκέπτες που θέλουν να περάσουν λίγο πιο μοναχικά. Αυτούς που δεν θέλουν να μείνουν σε τουριστικά καταλύματα, αλλά προτιμούν το κάμπινγκ. Ό,τι κι αν επιλέξεις, θα περάσεις υπέροχα, αρκεί να ετοιμάσεις τα πράγματά σου και να πάρεις το καράβι της γραμμής! Για να φτάσεις εκεί τους καλοκαιρινούς μήνες, υπάρχει απευθείας σύνδεση με τον Πειραιά (με μέγιστη διάρκεια διαδρομής 5 ώρες), σε αντίθεση με τους χειμερινούς που η σύνδεση γίνεται μέσω της Νάξου.
ΠΑΡΑΛΙΕΣ
Όλες οι παραλίες στα Κουφονήσια έχουν γαλαζοπράσινα νερά και λευκή ψιλή άμμο, ενώ ο βραχώδης σχηματισμός του νησιού δημιουργεί κρυφές σπηλιές προς εξερεύνηση. Παρακάτω θα αναφερθούν κάποιες από τις πιο δημοφιλείς παραλίες του νησιού.
Πορί: Είναι η μεγαλύτερη παραλία στο Πάνω Κουφονήσι! Η πρόσβαση γίνεται από τη Χώρα, είτε οδικώς είτε με καραβάκι. Ό,τι κι αν επιλέξεις, η απόσταση είναι μικρή και η διαδρομή ευχάριστη. Εκεί υπάρχουν δύο beach bar και λίγες ταβέρνες για να γευματίσεις και να πάρεις δυνάμεις, ώστε να εξερευνήσεις τα κοντινά αξιοθέατα, όπως το Μάτι του Διαβόλου, σπηλιά που συνδέεται με τη θάλασσα και την Πισίνα, φυσική κοιλότητα βράχων για πολλές βουτιές.
Άμμος: Μια παραλία που έχει αντίκρυ της το νησί Κέρος. Βρίσκεται πολύ κοντά στη Χώρα, γι’ αυτό θα συναντήσεις πολλούς ντόπιους. Δεν έχει πολλά, παρά μόνο λίγες ταβέρνες. Το βασικό πλεονέκτημα, πέρα από τα γαλαζοπράσινα νερά, είναι ότι έχει ράμπα για την πρόσβαση στη θάλασσα ατόμων με κινητικά προβλήματα.
Φανός: Μια από τις πιο οργανωμένες παραλίες του νησιού, η οποία, όμως, δεν χάνει την ομορφιά της φυσικής της δημιουργίας. Η παραλία οριοθετείται από δύο βραχώδεις όρμους και υπάρχουν πολλά δέντρα που προσφέρουν φυσική σκιά για όσους δεν προτιμούν τις ξαπλώστρες, που είναι τοποθετημένες από ξενοδοχειακό συγκρότημα. Ακόμα, λειτουργεί beach bar και δίνεται η δυνατότητα θαλάσσιων sport.
Ιταλίδα: Άλλη μια παραλία στο Πάνω Κουφονήσι που είναι ονειρική, είναι η Ιταλίδα ή αλλιώς Πλατιά Πούντα. Η πρόσβαση πραγματοποιείται είτε με τα πόδια από την παραλία Φανός είτε με καραβάκι από τη Χώρα. Δεν είναι οργανωμένη και σου δίνει μια αίσθηση απομόνωσης, γι’ αυτό είναι κατάλληλη για γυμνισμό.
Χαβάη: Εάν θέλεις να επισκεφτείς παραλίες και στο Κάτω Κουφονήσι, τότε πάρε το καραβάκι που σε αφήνει απευθείας στην παραλία που επιθυμείς ή στη μοναδική ταβέρνα που υπάρχει στο Κάτω Κουφονήσι. Από την ταβέρνα, η παραλία Χαβάη απέχει 10 λεπτά μακριά με τα πόδια. Εξωτική παραλία, που το παρθένο και άγριο τοπίο της θα χαραχθεί στη μνήμη σου.
Νερό: Εάν, όμως, θέλεις να γνωρίσεις καλύτερα το νησί, σε 30 με 40 λεπτά πεζοπορίας από την ταβέρνα, θα συναντήσεις την παραλία Νερό. Η παραλία θα σε ανταμείψει, καθώς είναι χάρμα οφθαλμού. Κρυστάλλινα νερά και συνδυασμός άμμου με ψιλά βότσαλα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Στο νησί προτίμησε τις ψαροταβέρνες για να φας φρέσκα ψάρια. Οι κάτοικοι του νησιού φημίζονται για την αλιεία τους! Είναι σπουδαίοι ψαράδες! Συνόδευσέ τα με χόρτα και άλλα φρέσκα λαχανικά για να πάρεις τις βιταμίνες σου! Ακόμα, στο νησί παράγεται τυρί, το οποίο χρησιμοποιούν και οι κάτοικοι για τα υπέροχα τυροπιτάρια, πίτες στο τηγάνι με μυζήθρα και δυόσμο, ενώ άλλες γνωστές πίτες είναι οι χορτάπιτες. Από μαγειρευτά, προτίμησε γιαπράκια, παραλλαγή των κλασικών λαχανοντολμάδων, και κατσικάκι στο ξυλόφουρνο. Σε γιορτές και πανηγύρια το γεμίζουν με συκωταριές, δυόσμο, δεντρολίβανο και άλλα μπαχαρικά και το συνοδεύουν με πατάτες. Το πιάτο είναι γνωστό ως κοκκινιστό πατατάτο. Όσον αφορά τα γλυκά, το μέλι έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, αφού συνοδεύει τα τυροπιτάρια, τα ξεροτήγανα και δημιουργεί τα περίφημα παστέλια.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ
- Παραδοσιακή κουζίνα Μικρών Κυκλάδων, greekgastronomyguide.gr, διαθέσιμο εδώ
-
ΟΙ 8 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΣΤΑ ΚΟΥΦΟΝΗΣΙΑ, discovergreece.com, διαθέσιμο εδώ
- Παραλίες στα Κουφονήσια των Μικρών Κυκλάδων, koufonisia.net, διαθέσιμο εδώ
