Της Σπυριδούλας Βλάχα,
Λέγεται ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Και αυτό, γιατί ένα καλό πρωινό μπορεί να σου προσφέρει την ενέργεια που χρειάζεσαι για να διεκπεραιώσεις τις δραστηριότητές σου μέχρι την ώρα του επόμενου γεύματος. Ωστόσο, συχνά υπάρχει η παρανόηση πως καλό πρωινό περιλαμβάνει ανθυγιεινές ή πλούσιες σε θερμίδες τροφές. Όμως, αυτό δεν ισχύει. Μπορεί κανείς να επιλέξει ένα υγιεινό πρωινό, το οποίο να του εξασφαλίσει την ενέργεια που απαιτείται, για να ανταπεξέλθει στην καθημερινότητά του. Ας δούμε, λοιπόν, μερικές ιδέες!
Porridge
Το porridge δεν είναι τίποτα άλλο από γάλα και βρόμη, τα οποία βράζουν μαζί σε ένα κατσαρολάκι. Είναι γνωστό πως η βρόμη έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό, όπως η μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, η προστασία από καρδιακά νοσήματα και η παροχή μιας ποικιλίας βιταμινών, ενώ παράλληλα προσφέρει αίσθημα κορεσμού που διαρκεί. Για να κάνει κανείς πιο γευστικό το παραπάνω γεύμα, μπορεί να προσθέσει και άλλα υλικά, όπως μέλι, φρούτα, ξηρούς καρπούς, φυστικοβούτυρο ή κομματάκια σοκολάτας.
Overnight oats
Μία άλλη επιλογή που περιέχει τη βρόμη είναι μία παραλλαγή του porridge, η οποία χρειάζεται να μπει στο ψυγείο. Συγκεκριμένα, από το προηγούμενο βράδυ, προσθέτει κανείς σε ένα βαζάκι που κλείνει αεροστεγώς γάλα, βρόμη, μέλι, φρούτα τα οποία προστίθενται στο τέλος, και ό,τι άλλο επιθυμεί, και αφού τα ανακατέψει και κλείσει καλά το βαζάκι, το τοποθετεί στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα, το πρωινό είναι έτοιμο!
Αλμυρό κουλούρι
Η αγαπημένη Πηνελόπη Αναστασιάδου, η content creator που ασχολείται με την ευεξία και την προώθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, προτείνει μια υγιεινή και παράλληλα εύκολη συνταγή για πρωινό. Το μόνο που χρειάζεται κανείς είναι ένα κουλούρι, το οποίο συνοδεύει με βραστό αυγό, λαχανικά όπως ντοματίνια και λίγο κίτρινο τυρί, και για να ολοκληρώσει το γεύμα, μπορεί να επιλέξει κάποιον χυμό.
Αλμυρά muffins
Μία ακόμα συνταγή εμπνευσμένη από τη γλυκιά Πηνελόπη, είναι μια αλμυρή εκδοχή των muffins. Το βασικό μείγμα περιέχει 400 γρ. αλεύρι της επιλογής μας, 2 αυγά, ¾ της κούπας γάλα οποιουδήποτε είδους, μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο, δύο μεγάλες κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι, μία κομμένη σοταρισμένη πιπεριά και baking powder. Στη συνέχεια, προσθέτει φέτα και γλυκιά πάπρικα και τα βάζει στον φούρνο σε ταψί για muffins για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Φυσικά, ο καθένας μπορεί να προσθέσει ό,τι επιθυμεί!
Συνδυασμοί με ψωμί ολικής άλεσης
Μία, επίσης, εύκολη επιλογή για ένα υγιεινό πρωινό, είναι το ψωμί ολικής άλεσης. Μπορεί κανείς να επιλέξει να το μετατρέψει σε ένα γλυκό γεύμα, βάζοντας για παράδειγμα φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, φρούτα όπως μπανάνα, μήλο ή φράουλες, και λίγη κανέλα εάν ταιριάζει. Από την άλλη, εάν κάποιος προτιμά κάτι αλμυρό, μπορεί να προσθέσει τυρί κρέμα, μαρούλι και γαλοπούλα ή αλλιώς καπνιστό σολομό, ή να βάλει αβοκάντο, αυγό και λίγο πιπέρι. Το σίγουρο είναι, ότι το ψωμί ολικής άλεσης, προσφέρει πολλές επιλογές!
Κλείνοντας, υπάρχουν πολλοί τρόποι να δημιουργήσει κανείς το πρωινό που επιθυμεί, κάνοντας το ταυτόχρονα και θρεπτικό και γευστικό. Οι παραπάνω προτάσεις είναι λίγες μόνο από τις ιδέες που μπορεί να πάρει κανείς, ενώ οι παραλλαγές τους είναι πολλές. Το σημαντικό, είναι να επιλέξει κανείς εκείνο το πρωινό που τον ευχαριστεί!
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ
- Ιδέες για υγιεινά & χορταστικά “grab-and-go” πρωινά, allazoumesinithies.ab.gr, Διαθέσιμο εδώ
- 17 ΑΠΛΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΡΩΙΝΟ, ow.gr, Διαθέσιμο εδώ
- Ιδέες για αλμυρά υγιεινά πρωινά, youtube.com, Διαθέσιμο εδώ
