Της Σταματίας Κουιμτζή,
Ο πρώτος μήνας της Άνοιξης, της αναγέννησης της φύσης, του έρωτα και των εκδρομών στην ύπαιθρο… ξεκινά! Η κηπουρική, λοιπόν, είναι ένα χόμπι άρρηκτα συνδεδεμένο με αυτήν την εποχή, ενώ οι ανθοκομικές εκθέσεις αποτελούν προσφιλή και σημαντικά γεγονότα που συγκεντρώνουν άπλετο κόσμο, φυσιολάτρεις και μη. Γιατί, όμως, να μένουμε μόνο θεατές και να μην δημιουργήσουμε τα δικά μας φυτά, ή ακόμα καλύτερα τον δικό μας κήπο, στον χώρο του σπιτιού μας εύκολα και απλά;
Η ενασχόληση αυτή προσφέρει το αίσθημα ηθικής ικανοποίησης και δημιουργίας, καθώς ο «κηπουρός» αντιλαμβάνεται ότι είναι δημιουργός μιας νέας ζωής, υπεύθυνος για τη φροντίδα και την ανάπτυξή της. Η κηπουρική, μάλιστα, είναι συνυφασμένη με έναν υγιεινό τρόπο ζωής, αφού η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών στον κήπο παρέχει φρέσκα προϊόντα χωρίς υπερβολική χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, ενώ παράλληλα, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης μιας χρόνιας νόσου. Επιπλέον, αποτελεί έναν τρόπο άσκησης και εκγύμνασης του σώματος και ενδείκνυται ως μέσο εκτόνωσης του άγχους της καθημερινότητας.
Η κηπουρική συνιστά μία τέχνη που συνδυάζει τη σωματική κίνηση με σκέψη, δεδομένου ότι η βασική προϋπόθεση για να επιζήσουν τα φυτά στον κήπο μας είναι το σωστό πότισμα. Μπορεί η διαδικασία να φαίνεται εύκολη, όμως στην πραγματικότητα δεν είναι. Όταν η ποσότητα του νερού δεν είναι ικανοποιητική, τα φύλλα των φυτών ξεραίνονται, πέφτουν και δεν αναπτύσσονται ιδιαιτέρως, ενώ με το υπερβολικό πότισμα σαπίζουν οι ρίζες και κιτρινίζουν τα φύλλα.
Η καταλληλότερη ώρα για πότισμα είναι το πρωί, ενώ το καλοκαίρι και σε περίπτωση επικράτησης ανέμων πρέπει τα φυτά να ποτίζονται πιο συχνά. Ακόμα, πρέπει να υπογραμμίσουμε ότι τα κηπευτικά και οι καλλωπιστικοί θάμνοι έχουν μεγαλύτερες ανάγκες για νερό εν συγκρίσει με τα παχύφυτα και τους κάκτους. Ένα φυτό που φυτεύει κανείς σε γλάστρα χρειάζεται περισσότερο νερό σε σχέση με το ίδιο φυτό που βρίσκεται φυτεμένο στο έδαφος, ενώ τα αμμώδη στραγγερά εδάφη συγκρατούν λιγότερο νερό απ’ ότι τα βαριά αργιλώδη.
Το χώμα είναι ο χώρος που πρέπει να διαμορφωθεί κατάλληλα για την ανάπτυξη του φυτού. Κρίνεται απαραίτητο να είναι να είναι γόνιμο και αφράτο και όχι πολύ σκληρό, ούτε συμπαγές με πολλά ανεπιθύμητα αγριόχορτα, γιατί θα δημιουργηθούν προβλήματα στην καλλιέργεια.
Ως υλικά εδαφοβελτίωσης θεωρούνται ο περλίτης, ο ζεόλιθος, η ελαφρόπετρα και ο ατταπουλγίτης. Παράλληλα, για την ενίσχυση του εδάφους με θρεπτικά συστατικά μπορούμε να ενσωματώσουμε διάφορα φυσικά οργανικά υλικά όπως η κοπριά, το κομπόστ, η τύρφη και η στάχτη από τα ξύλα. Ένα περίεργο «μυστικό» είναι να ξεπλύνουμε φύκια από τη θάλασσα και να τα τοποθετήσουμε πάνω από το χώμα για την ανάπτυξη της καλλιέργειας.
Η κηπουρική χωρίς σκάψιμο, το να φυτεύει κανείς λουλούδια και φυτά χωρίς να σκάβει, και μάλιστα πάνω σε αφράτη άμμο, είναι μια άκρως εναλλακτική πρόταση. Έχει εξαιρετικά αποτελέσματα και είναι ο πιο οικολογικός τρόπος καλλιέργειας.
Τέλος, πέραν από τα καρποφόρα φυτά και τα λαχανικά, μεγάλο ενδιαφέρον έχει η κηπουρική καλλωπιστικών φυτών, λόγου χάρη της ορχιδέας. Το θεμελιώδες για τη φροντίδα αυτών των φυτών είναι η διατήρηση των ριζών, το καλό πότισμα, η χρήση της σωστής γλάστρας και η τοποθέτησή της σε χώρο με την κατάλληλη θερμοκρασία.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ
- ΚΗΠΟΥΡΙΚΗ: 6 ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΥΑΛΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΑΣ, wellb.gr, διαθέσιμο εδώ
- 10 μυστικά για σωστό πότισμα και υγιή φυτά, mistikakipou.gr, διαθέσιμο εδώ
- Ορχιδέα σιμπίντιουμ, μία ανθεκτική ορχιδέα εξωτερικού χώρου, mistikakipou.gr, διαθέσιμο εδώ
